La torréfaction est réalisée dans notre atelier, en respectant un processus de cuisson lente afin d'obtenir des cafés d'excellente qualité.

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Notre Importateur de café vert

87% des cafés sont achetés en direct par les équipes, sur le terrain.
Leurs choix: les hommes avant les cafés car la qualité n’a de sens à leurs yeux que si elle est liée à une histoire, des valeurs et des pratiques que nous partageons. Le métier de notre importateur n’est pas le marketing, c’est le sourcing... C’est pourquoi nos cafés ont tous une histoire, que nous défendons au quotidien !

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La sélection du torréfacteur