Café harmonieux et gourmand aux notes vanillée, de chocolat au lait et d'agrumes.
 
Espèce: 100% arabica
Région: Nuevo ORIENTE
Variété: Blend
Altitude: 1200 - 1400 m
Récolte: Décambre à Mars
Type de récolte: Manuel
Process: Lavé
Séchage: Patios
 
A Propos :
 
Ce café est issu de plusieurs petits producteurs qui bordent le Dry Mill de Santa Rosa, Pueblo Nuevo Viñas, dans la région du Nuevo Oriente. Cette région pluvieuse, ex-volcanique, possède des sols riches en minéraux qui permettent aux plantations de s'épanouir et de produire des cafés complexes.
 
Pourquoi le nom Nueva Rosa ?
C’est la contraction du nom du terroir de Santa Rosa et de la région de Nuevo Oriente.
Ce café est un blend des variétés Bourbon, Pache, Caturra et catuai.