Les Whiskys :
Tokinoka Black est blend élaboré par Akito Ueda, Master Blender de la distillerie White Oak. Issu d'une combinaison de 50% de malt et de 50% de whisky de grain vieilli dans 3 types de fûts différents (Bourbon, Xérès et Chêne nouveau), cette version qui est encore plus riche en malt présente une rondeur en bouche et allie à la fois épices et onctuosité, avec une finition douce et vanillée caractéristique de Tokinoka. Son nez est fruité avec des arômes de fruits tropicaux et des notes de chêne grillé, il est précédé d'un palais aux arômes boisés et de quelques notes d'agrumes.
Té Bheag se prononce en gaélique "tche vek". C’est un nom gaélique qui se traduit joliment comme "la Petite Dame des îles". C’est un Blend de luxe élaboré selon les méthodes les plus traditionnelles, non filtré à froid pour offrir un spiritueux ayant plus de caractère, plus de richesse aromatique et une plus grande longueur en bouche.
Son originalité s’exprime par un pourcentage élevé en whisky de malt (environ 45%) âgé de 8 à 10 ans, équilibré par la douceur apportée par les meilleurs malts des Highlands et du Speyside, due notamment à l'usage de fûts de xérès. Il possède ainsi des arômes légèrement tourbés avec des notes de bruyère séchée qui se terminent sur des saveurs iodées et florales en bouche. Il est élégant et gras, très équilibré dans un foisonnement de saveurs authentiques.
Les Rhums:
Le rhum Kuna est un assemblage de rhums vieux de mélasse et de rhums de pur jus de canne du Panama. Vieilli dans des petits fûts de chêne blanc américain de moins de 200L, le rhum Kuna est vieilli jusqu’à 8 ans avant de connaître un dernier finish de 6 mois en fûts de Grand Cru de Bordeaux.
NEZ
floral, vanille, tannique.
BOUCHE
sèche, pomme, cuir.
FINALE
riche, fruits secs, tannique.
DIPLOMÁTICO
RESERVA EXCLUSIVA 35cl
Un rhum soigneusement élaboré à partir de miel de canne, distillé dans d’anciens alambics en cuivre et vieilli en fûts de chêne américain jusqu'à 12 ans. Une référence dans le monde entier.
NEZ
Tarte au noix, fruits cuits.
BOUCHE
Caramel, vanille, muscade, pointe fumée.
FINALE
Très longue, fruits confits.
Toucan Blanc
Le Rhum Toucan est un rhum blanc agricole de Guyane.
Arômes puissants, rond en bouche, riche de fruits exotiques, mangue mûre, finale tonique, sauvage.
Le rhum Toucan est importé directement de la distillerie, puis préparé soigneusement dans le Gers où il est ajusté à 50° et enfin mis en bouteille de grande élégance.
NEZ
canne fraîche, floral.
BOUCHE
fruits exotiques, canne fraîche
FINALE
tonique, sauvage.
