Café gourmand et fruité, avec des notes de noix, une belle acidité et des saveurs d'abricot.
 
Espèce: 100% arabica
Variété: Bourbon rouge , Typica
Altitude: 1600 - 1950 m
Récolte: Mai à août
Process: Lavé
Séchage: Sur patios au soleil
 
A PROPOS
Le nom de ce café rend hommage à l'oiseau du paradis qui est l’emblème de la Papouasie Nouvelle Guinée.
La filière du café emploie plus de 2 millions de personnes pour la plupart des agriculteurs propriétaires de petites plantations familiales. 
Ca café provient de la première zone productrice du pays, les Hautes Terres Orientales qui comme son nom l'indique est une région d'altitude située à l'Est du pays.